ビ―ル缶飯
「ビール缶飯？何それ」という声が聞こえそうです。
ビール缶でキャンプの時、ご飯を炊くお話です。サバイバル系の方は必見です。
町の生活であれば炊飯器を使い、キャンプでは飯ごうやコッフエルなど
炊飯用の道具を使います。
しかし、何らかの理由でそれが使用出来なくなったとき、ご飯ひとつ満足に炊くことが
出来なくなってしまうのが普通です。
それは、道具の便利さのために、ご飯を炊くという原理を見失ってしまうからだと思います。
我が家で行うサバイバルキャンプでは、子供達にいかなる緊急事態でも飯が作れるように
なってもらいたいと思いで、飯作りをさせます。
飯を炊くという原理さえ理解できていれば、そのときその場にある物で工夫を凝らし
事態の打開が図れます。
何でもいいと思います。缶詰の空き缶でも竹筒でも、飯を炊くのに利用できるものは
いくらでもあります。
我が家では、飯をビールの空き缶を利用して、缶詰の具を用いた混ぜご飯を炊きます。
缶詰の具は好みで加え、なければ同じやり方で白飯を作ります。
我が家のサバイバルキャンプでは、定番の飯の炊き方になりました。
「ビール缶飯し」の作り方
① 500ｍｌのビールを美味しく飲みます。飲み見終えた空き缶の上ぶたを缶切りでとり、
缶の内側をよく洗います。
② この空き缶に米一合を入れます。４～５回水を入れて割り箸などでよくかき混ぜて
米をとぎます。
③ 米をとぎ終えたら、といだ米から２ｃｍくらいまで真水を入れます。
④ とぎ終えた米に缶詰（あさりの甘露煮など）の中身を汁ごと加えます。
全体をよくかき混ぜます。分量はお好みで調整します。
⑤ アルミホイルでふたをし、細い針金でしっかり結い付けます。
⑥ 焚き火のきわに調理済みのビール缶を置き、ときどき缶の向きを変えながら
炊きあ がりを待ちます。
⑦ 米が炊きあがりますと、ふたのアルミホイルが膨らんできます。
しばらくするとへ こんできますが。この時が炊きあがりの目安になります。
後は缶に棒切れなどをあててみて、ゴトゴト音を感じなくなったら炊きあがりです。
⑧ 炊きあがったら缶を上下逆に地面に置き、５～６分間蒸らします。
この蒸らしを忘れないようにするのがコツです。
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